Оборудование » Кондитерские изделия  » Электрическая Мини Ярусная Печь

Основная специфика этой печи - возможность каждого яруса работать самостоятельно. Температура и время пара можно регулировать для каждого яруса согласно запросу. Это обеспечивает удобность для выпечки различных продуктов на каждом ярусе. Печь используется для выпечки кондитерских и других хлебобулочных изделий. Используется с одним ярусом и можно добавить дополнительный ярус по желанию. Кабина расстойки теста занимает нижнюю часть печи. Температура и влажность кабины расстойки можно регулировать. Эта печь обеспечивает низкое потребление электроэнергии. Печи можно перенести посредством колес. Кабину расстойную и нижнюю стойку с колесами можно поставить по желанию.

Техническая Спецификация

Модель

Ед. Изм.

EKF 120

Ширина (W)

мм

1675

Длина (L)

мм

1600

Высота (H)

мм

350

Внутренняя ширина  печи

мм

1240

Внутренняя длина печи

мм

940

Внутренняя высота  печи

мм

220

Высота вытяжки (H2)

мм

150

Высота кабины расстойки (H1)

мм

770

Количество противней на каждом ярусе (размеры противней)

шт. (см)

6 (35x45)
4 (40x60)
2 (60x80)

Электрическая мощность

кВт

9,8

Электрическая мощность кабины расстойки

кВт

1,5

Система управления

 

 Цифровой

Масса печи

кг

175

Масса кабины расстойки

кг

145

Технический Чертёж
Производитель оставляет за собой право изменять технические характеристики без предварительного уведомления.